VILLANI SALUMI 、物語セットで伸びるエミリアバックに 18862019 で、 Villani Salumi オン 133 。この歴史的意味達成同社は最古で charcuterie メーカーイタリアのエミリアの Romagna 地域との間で最長に設立されイタリア。 Villani は家族経営の会社生産特別な、最高品質着肉、すべての情熱の職人や現代の保証すべての会社。家族と寿命の 5 世代またがる 3 世紀のイタリア charcuterie 歴史、今日、 villani は 1 国の有数の名。位置と生産スケールこれまで達成されている betraying 職人精神のその起源とその強力なネクタイとローカルエリア。Villani S 。 p. を。 rangone Castelnuovo で 1886 に設立され、州のモデナ、今ある 1 ヨーロッパのほとんどの重要な食品地区。後スペル費やしマーケティング新鮮な肉とソーセージ、 costante Villani と Ernesta Cavazzuti 購入建物となった処理豚肉、硬化 salami 、 coppa と pancetta 、と生産 mortadella と調理ハム。を会社すぐ実証その輸出洞察とそのクレートベアリングた言葉 "宛先: ニューヨーク "として早期に 1930 として。それだったジュゼッペ、 1 の Costante のイレブン子供、彼の父の保持プロジェクトアライブ、特定の彼の革新的な精神。バックホーム米国への旅の後、彼を使用ツール彼彼にもたらしたたいスーツケースにもたらす革新生産プロセス、導入乾燥ハンガー (技術によって採用後れた他のすべて着肉メーカー) 。を通じて彼 journeyed イタリア地域について学ぶために charcuterie 、どの対応彼を含める範囲を拡大する広大な地域の詰め合わせ料理、今販売されている世界、同町がそのレシピ発信、を示す本鑑賞の製品の品質。今日 Villani は 7 生産拠点: Castelnuovo Rangone (モデナ) salami 生成、調理ハムとエミリアから名物領域; Bentivoglio で (ボローニャ) mortadella; castelfranco でエミリア (MO) coppa と pancetta; サンダニエレデル Friuli (Udine) サンダニエレハム PDO; Langhirano でパルマハム PDO と他の乾燥硬化した製品。同社での歴史的なサイト、訪問者こと外観ラウンド MuSa charcuterie 博物館、初の博物館に専用着肉でイタリア、オープンしましたで 2013 、ゲストでマッシモ Bottura 、と選択フェラーリ美術館として脚の "発見フェラーリ & Pavarotti 土地" ツアー。MuSa だったためのスペースとして考案した通信、学習、との芸術の普及硬化肉。その部屋で、訪問者はガイドに沿って多感覚、マルチメディア航海を通じて発見の歴史、技術、の男性と女性と情熱を作成料理レガシィが世界中で認識されている。Www 。 villanisalumi. it